Heute haben wir für euch einen Gemeinschaftsbeitrag von uns und er Familie Grandchamp! Sie hatten sich von uns ein Rezept für eingemachte Chilis gewünscht. Diesen Wunsch haben wir promt erfüllt und dafür diese tollen Fotos von Ihnen bekommen. Wir danken dafür und erwarten in ein paar Monaten euren Bericht darüber wie die pickled Chilis schmecken!
Zutaten für Pickled Chilis:
1,5 l Wasser
500ml Weissweinessig
250g Zucker
Ingwer
Lorbeer
Sternanis
400 - 450g Chilis
Zubereitung:
Die Chilis 1 Mal blanchieren. Wasser, Essig, Zucker, Ingwer, Lorbeer und Sternanis zusammen aufkochen. Chilis in Weckgläsern verteilen, mit heisser Flüssigkeit übergiessen und auf den Kopf stellen bis sie etwas abgekühlt sind.
1,5 l Wasser
500ml Weissweinessig
250g Zucker
Ingwer
Lorbeer
Sternanis
400 - 450g Chilis
Zubereitung:
Die Chilis 1 Mal blanchieren. Wasser, Essig, Zucker, Ingwer, Lorbeer und Sternanis zusammen aufkochen. Chilis in Weckgläsern verteilen, mit heisser Flüssigkeit übergiessen und auf den Kopf stellen bis sie etwas abgekühlt sind.