Zutaten für ca. 15 kleine Lángos:
250g Mehl
250g Kartoffelpürée
10g Salz
7g Zucker
10g Hefe
9g Öl
75g Milch (lauwarm)
Rapsöl oder Erdnussöl zum frittieren
Zutaten für den Belag:
Büffelmorzarella
Parmaschinken
Salat
Crème Fraiche
Zwiebeln
Knoblauch
Je nach Lust und Laune kann ein die ausgebackenen Teiglinge natürlich auch mit etwas Süssem oder einfach mit dem was man grad Zuhause hat!
Zubereitung:
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den anderen Zutaten zu einem Teig verkneten. Eine Stunde abgedeckt gehen lassen. Danach portionieren und ausziehen oder ausrollen. Zum Schluss im heissen Öl beidseitig frittieren, bis die Teigige gleichmässig braun sind und mit dem Wunschbelag belegen.
250g Mehl
250g Kartoffelpürée
10g Salz
7g Zucker
10g Hefe
9g Öl
75g Milch (lauwarm)
Rapsöl oder Erdnussöl zum frittieren
Zutaten für den Belag:
Büffelmorzarella
Parmaschinken
Salat
Crème Fraiche
Zwiebeln
Knoblauch
Je nach Lust und Laune kann ein die ausgebackenen Teiglinge natürlich auch mit etwas Süssem oder einfach mit dem was man grad Zuhause hat!
Zubereitung:
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den anderen Zutaten zu einem Teig verkneten. Eine Stunde abgedeckt gehen lassen. Danach portionieren und ausziehen oder ausrollen. Zum Schluss im heissen Öl beidseitig frittieren, bis die Teigige gleichmässig braun sind und mit dem Wunschbelag belegen.