Hier möchte ich noch einige Impressionen von Rezepten zeigen die ich zwischendurch Zuhause ausprobiere! Falls ihr die Rezepte dafür haben wollt, meldet euch! :)
Zutaten Foccacia:
400g Weissmehl
200g Maismehl
350g Wasser
25g Hefe
5g Zucker
10g Salz
100g Kartoffel
60g geriebener Käse
Kräuter
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und ca. 15 Minuten lang in der Küchenmaschine kneten lassen. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen. Danach den Teig kurz mit der Hand durchkneten, in eine Form füllen und nochmals 40 Minuten gehen lassen.
Bei 200°C im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Brot auf ein Gitterblech stürzen und nochmals 10 Minuten backen.
400g Weissmehl
200g Maismehl
350g Wasser
25g Hefe
5g Zucker
10g Salz
100g Kartoffel
60g geriebener Käse
Kräuter
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen und ca. 15 Minuten lang in der Küchenmaschine kneten lassen. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen. Danach den Teig kurz mit der Hand durchkneten, in eine Form füllen und nochmals 40 Minuten gehen lassen.
Bei 200°C im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Brot auf ein Gitterblech stürzen und nochmals 10 Minuten backen.