Leipzig
Wir beginnen unseren neuen Eintrag mit einem Bild welches wir vor ein paar Wochen auf einem Wochenendtrip nach Leipzig geschossen haben. Der Aufkleber ist uns bei einem Spaziergang durch die Strassen in der Nähe unseres Hotels aufgefallen und auf jeden Fall ein Foto wert. Als wir an diesem Wochenende am Bahnhof Leipzig waren, auf dem Weg zu unserem Abendessen in einem Pub, hatten wir das Pech uns plötzlich in mitten einer Demonstration zwischen Rechten, linken Gegendemonstranten und einer Unmenge an Polizisten zu befinden. Für uns beide war es erschreckend diesen Fremdenhass in Form dieser geballten Ladung Menschen anzutreffen, welche menschenverachtende Parolen riefen und teilweise mit Kinderwagen am Zug durch die Stadt teilnahmen. Das Unvermögen unsererseits dieses Gedankengut zu verstehen bringt uns dazu mit diesem tollen Bild einen Weg aufzuzeigen kulinarisch gegen rechts zu kämpfen!
Also; Esst mehr Nazis! :)
Also; Esst mehr Nazis! :)
Kalbshaxe
So wie der Beitrag der Nazis an die Gesellschaft liegt allerdings auch ihr Beitrag an die Kulinarik bei null. Weshalb wieder uns doch lieber wieder schmackhafteren Gerichten zuwenden und euch die Bilder von unserer wunderbar gelungenen Kalbshaxe zeigen möchten. Sie wurde eine Woche lang mit vielen Gewürzen und Kräutern mariniert und schliesslich den ganzen Sonntag über in einer Sud mit viiiiel Rotwein geschmort. Hmmm… Und das Wichtigste, sie war verdammt lecker! :)
Wer von euch an unserem Rezept interessiert ist, der kann sich wie immer über unser Kommentarsystem oder über Facebook an uns wenden und wir veröffentlichen es!
Kickstarter
Vor genau einem Monat haben wir unser Restaurantprojekt auf Kickstarter vorgestellt und das Crowdfunding gestartet. Nun nachdem unsere Projektzeit abgelaufen ist, müssen wir uns eingestehen, dass das Projekt gescheitert ist und wir die Finanzierung die wir uns erhofft haben, nicht erreicht. Es war aber auf jeden Fall ein Versuch wert und wir haben daraus gelernt, dass wir, wenn es darum geht unsere Idee zu verkaufen, noch nicht am Ziel angelangt sind. Wir sind keine Menschen die es gewohnt sind uns in den Mittelpunkt zu stellen und der Weg ins Internet war für uns ein grosser Schritt, der uns oft genug unangenehm war. Zu alle dem gab es einen Shitstorm auf Facebook, welcher sich damit befasst hat, wie sch… und unprofessionell unser Projekt ist. Solche Entwicklungen sind nicht unbedingt ermutigend.
Dazu hatten wir im letzten Monat mit vielen anderen Widrigkeiten zu kämpfen. Nach wie vor suchen wir immer noch nach einer definitiven Location für unser Gastropub und haben uns viele weitere Läden angekuckt. Wir hängen allerdings immer noch an einer unserer ersten Entdeckungen und stecken auch dort noch in den Verhandlungen drin. Entscheiden wird sich das ebenfalls erst in den nächsten Wochen. Nie hätten wir gedacht, dass sich das alles so in die Länge zieht.
Trotz all der Widrigkeiten bekommen wir aber auch viel Zuspruch von Leuten welche unser Projekt gut finden und uns dabei unterstützen. Und schlussendlich glauben wir immer noch an das Sprichwort; Gut Ding will Weile haben und somit auch fest an unseren Traum. Wir wissen, dass wir es schaffen werden und freuen uns darauf euch als unsere Gäste in unserem eigenen Gastropub in Berlin zu begrüssen!!
Dazu hatten wir im letzten Monat mit vielen anderen Widrigkeiten zu kämpfen. Nach wie vor suchen wir immer noch nach einer definitiven Location für unser Gastropub und haben uns viele weitere Läden angekuckt. Wir hängen allerdings immer noch an einer unserer ersten Entdeckungen und stecken auch dort noch in den Verhandlungen drin. Entscheiden wird sich das ebenfalls erst in den nächsten Wochen. Nie hätten wir gedacht, dass sich das alles so in die Länge zieht.
Trotz all der Widrigkeiten bekommen wir aber auch viel Zuspruch von Leuten welche unser Projekt gut finden und uns dabei unterstützen. Und schlussendlich glauben wir immer noch an das Sprichwort; Gut Ding will Weile haben und somit auch fest an unseren Traum. Wir wissen, dass wir es schaffen werden und freuen uns darauf euch als unsere Gäste in unserem eigenen Gastropub in Berlin zu begrüssen!!