Wir haben uns sehr über den Besuch unserer Freunde aus der Schweiz und Bamberg gefreut und hatten eine sehr schöne und gemütliche Zeit mit Ihnen zwischen den Jahren. Nun ist das Jahr der geplanten Restauranteröffnung da und wir können es kaum erwarten mit der Hilfe unserer Freunde und Familien endlich mit unserem eigenen Restaurant in Berlin loszulegen! Leider wissen wir immer noch nicht zu hundert Prozent wann und ob wir nun überhaupt bald loslegen können, da sich die Zusage für den Kredit weiter hinaus zögert. Allerdings rechnen wir nun bald, das heisst in den nächsten zwei Wochen, mit einer Antwort von der Förderbank. Inzwischen haben wir auch Kontakt zu Medien und kommen, wenn es klappt vielleicht sogar mit unserem Projekt ins Fernsehen. Allerdings würde auch das erst spruchreif werden, wenn wir eine definitive Zusage der Bank haben. Deshalb bitten wir euch weiterhin, uns die Daumen zu drücken und uns zu unterstützen, auch wenn wir euch mit den Infos zu unserem Restaurant immer wieder hinhalten müssen. Für uns ist es ebenfalls anstrengend, weil bei uns der Punkt erreicht ist, an dem wir uns bereit fühlen zu starten, es aber noch nicht können und auch die detaillierte Planung immer wieder nach hintern schieben müssen, weil wir noch nicht starten können. Allerdings haben wir auch immer wieder neue coole Ideen an denen wir tagtäglich arbeiten. Momentan sind wir gerade dabei unsere Ideen für die Speisekarte umzusetzen. Auf jeden Fall möchten wir auch wieder versuchen euch mit Rezepten und Fotos auf dem laufenden zu halten und informieren euch natürlich sofort, wenn es Neuigkeiten gibt. |