Nach einem sehr ereignisreichen Monat melden wir uns nun auch wieder einmal auf unserem Blog zurück. Das Schreiben kam leider ein wenig zu kurz, da wir mit der Eröffnung der Kitchen Library alle Hände voll zu tun hatten. Zwischendurch gab es kleine und auch schon mal grössere Stolpersteine an denen wir manchmal fast verzweifelt sind, aber nun haben wir es geschafft und können auch mit ein wenig Stolz behaupten; Es ist wirklich schön geworden!
Trotzdem, aller Anfang ist schwer und wir wissen, dass wir uns hier im Kiez erst noch behaupten müssen. Viele der Nachbarn sind vielleicht noch ein wenig skeptisch, weil wir so anders sind als unser Vorgänger. Schliesslich war an dieser Location über 25 Jahre lang ein und derselbe Italiener mit einer immer gleichen Küche. Und wir, naja, wie lässt sich unsere Küche am besten beschreiben. Wir sind anders. :) Und ich glaube, das ist manchmal das Problem. Wir bekommen so viel wertvolles und positives Feedback von unseren Gästen, aber trotzdem gibt es wohl einige welche sich einen Italiener zurück wünschen, obwohl in Charlottenburg nicht unbedingt ein Unterangebot an italienischer Küche herrscht.
Hier ein paar Eindrücke von unseren derzeitigen Gerichten.
Trotzdem, aller Anfang ist schwer und wir wissen, dass wir uns hier im Kiez erst noch behaupten müssen. Viele der Nachbarn sind vielleicht noch ein wenig skeptisch, weil wir so anders sind als unser Vorgänger. Schliesslich war an dieser Location über 25 Jahre lang ein und derselbe Italiener mit einer immer gleichen Küche. Und wir, naja, wie lässt sich unsere Küche am besten beschreiben. Wir sind anders. :) Und ich glaube, das ist manchmal das Problem. Wir bekommen so viel wertvolles und positives Feedback von unseren Gästen, aber trotzdem gibt es wohl einige welche sich einen Italiener zurück wünschen, obwohl in Charlottenburg nicht unbedingt ein Unterangebot an italienischer Küche herrscht.
Hier ein paar Eindrücke von unseren derzeitigen Gerichten.
Ab April bieten wir ein französisches und ein deutsches Menü in jeweils vier Gängen an, welches mit und ohne Weinbegleitung gegessen werden kann. Allerdings ist es auch jederzeit möglich sich nur einzelne Gänge von den Menüs heraus zu picken oder selbst neu zu einem eigenen Menü zusammen zu stellen. Ausserdem bieten wir auch ab April eine Pub Grub Karte an, auf der einige klassische Gerichte für den "kleinen Hunger" zusammengestellt sind. Darauf findet ihr beispielsweise einen Bison Burger oder Fish & Chips. Aber auch wenn dies die einfachere Karte sein soll, haben auch diese Gerichte immer ein gewisses Etwas was euch überraschen wird.
Wir würden uns sehr freuen, wenn auch ihr, der ihr das lest bald unsere Gäste seit. Also reserviert doch gleich einen
Tisch! :)
Restaurant Kitchen Library
Bleibtreustrasse 55
10623 Berlin
030 / 312 54 49
[email protected]
www.kitchen-library.de
Wir würden uns sehr freuen, wenn auch ihr, der ihr das lest bald unsere Gäste seit. Also reserviert doch gleich einen
Tisch! :)
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