Zutaten:
100g Zucker
150g Wasser
100g Rum
500g Beeren (Erdbeeren, Heidelbeere, Johannisbeeren, Blaubeeren)
1 Stk. langer Pfeffer
½ Tonkabohne
Zubereitung:
Aus Zucker, Wasser, Pfeffer und Tonkabohne einen Sirup kochen. Abkühlen und mit dem Rum vermischen.
Die Beeren waschen und trocken tupfen. Von den Erdbeeren das Grüne entfernen und auch die anderen Beeren ggf. von Stielen ect. befreien. Die Beeren in ein steriles Einmachglas füllen und mit der Sirupmischung übergießen. Das Glas verschließen und mit Alufolie oder ähnlichem umwickeln, damit die Beeren vor Licht geschützt sind.
Mindestens 6 Monate im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort ziehen lassen.
100g Zucker
150g Wasser
100g Rum
500g Beeren (Erdbeeren, Heidelbeere, Johannisbeeren, Blaubeeren)
1 Stk. langer Pfeffer
½ Tonkabohne
Zubereitung:
Aus Zucker, Wasser, Pfeffer und Tonkabohne einen Sirup kochen. Abkühlen und mit dem Rum vermischen.
Die Beeren waschen und trocken tupfen. Von den Erdbeeren das Grüne entfernen und auch die anderen Beeren ggf. von Stielen ect. befreien. Die Beeren in ein steriles Einmachglas füllen und mit der Sirupmischung übergießen. Das Glas verschließen und mit Alufolie oder ähnlichem umwickeln, damit die Beeren vor Licht geschützt sind.
Mindestens 6 Monate im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort ziehen lassen.